Description
Type culinaire : chair plutôt farineuse
Couleur : jaune
Idéale pour : röstis, pommes de terre sautées, en robes des champs et salades de pommes de terre
Convient également pour : purées, gratins dauphinois, frites et gnocchis
Particularités : Utilisations multiples, très facile à conserver
Producteur:
Jean-Pierre et Stéphane Ducret à Ecublens
