Description
Caractéristiques:
Ce légume est très rafraîchissant, puisqu’il contient plus de 95% d’eau. Il possède donc une très faible valeur calorique.
Le concombre est si souvent consommé cru que beaucoup ignorent que ce légume peut se déguster cuit.
Il peut se manger sans pelure, avec pelure, ou partiellement pelé. Cependant, c’est dans la pelure qu’il y a le plus de nutriments.
Conservation:
Une fois entamé, le concombre se conserve mieux s’il est emballé dans du film alimentaire et déposé au réfrigérateur. Il est recommandé de ne pas le placer près de fruits, car cela augmenterait l’amertume du légume.
Avocat Haas bio