Description
Les feuilles de roquette flétrissent rapidement lorsqu’elles sont hors frigo, c’est pourquoi il est recommandé de les rincer à l’eau froide pour leur redonner toute leur fraîcheur et pour les conserver plus longtemps.
Ajoutée à une salade (batavia par exemple), la rucola est idéale pour relever le goût, mais elle peut également se consommer seule avec une simple vinaigrette.
