Description
Caractéristiques:
Ce légume ancien est riche en carotène, vitamines C et en fibres alimentaires.
Sa fraîcheur se traduit par de belles feuilles brillantes.
Ce légume peut être consommé dans son intégralité. Les feuilles peuvent être cuisinées de la même façon que des épinards.
Conservation:
Les côtes de bette sont sensibles à la pression. Il est donc recommandé de les placer au réfrigérateur sans les entasser. Ainsi, elles se conserveront plus longtemps.
Producteur:
Stoll à Yverdon
