Description
Caractéristiques:
Le brocoli peut se manger cuit ou cru. Il est très riche en vitamines C, en calcium et en fer.
Le brocoli est prélavé après la récolte, mais il reste parfois des petits insects nichés au milieu du légume. Pour les chasser, il suffit de tremper le légume dans de l’eau salée, puis de bien le rincer.
Conservation:
Ce légume peut se conserver jusqu’à une semaine, emballé dans du film plastique. Toutefois, il pourrait perdre ses vitamines s’il n’est pas consommé rapidement.
