Description
Caractéristiques :
Cette pomme découverte par hasard aux Etats-Unis en 1890 est devenue la variété Golden Delicious répandue dans le monde entier et c’est la plus cultivée en Europe. Les fabricants d’aliments pour bébés préfèrent cette variété en raison de sa faible teneur en acide et de sa saveur douce.
L’utilisation de cette pomme en cuisine est tout à fait possible car c’est une pomme qui reste ferme à la cuisson, sans éclater.
Producteur : Vouillamoz Eddy et Fabrice, Saxon (VS)
